|
|
Tiramisu Met Kiwi En Witte Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g witte chocolade, in stukjes
350 g mascarpone
2 dl slagroom
1 dl sinaasappelsap
2-3 el blanke chocoladelikeur
1 pak lange vingers
6-8 kiwi′s, in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water. Laat de
chocolade iets afkoelen en roer dan de mascarpone erdoor. Klop de
slagroom half stijf en schep ook dit door het mascarponemengsel. Meng
het sinaasappelsap met de likeur. Doop een aantal lange vingers in het
likeurmengsel en leg die op de bodem van de schaal. Leg daarop een
laagje kiwiplakjes en vervolgens de helft van het mascarponemengsel.
Doop nu weer een aantal lange vingers in het likeurmengsel en leg die op
de mascarponelaag. Leg daarop weer een laagje kiwi en eindig met een
dikke laag mascarponemengsel. Laat de tiramisu ca. 4 uur in de koelkast
opstijven.
bron: tip culinair
|
|
|